Au chevet de la Collégiale Saint-Martin, ce bâtiment des XVème-XVIIème siècles était propriété du chapitre des Chanoines de Tours qui recevaient « obédience » (obéissance) des chanoines résidents à Chablis. Un très vieux pressoir en bois dit à « abattage », y subsiste.
Adresse : 22 rue Louis Bro, 89800 Chablis.
Erigée en 1160 et reconstruite à partir des années 1220, la collégiale St-Martin de Chablis est l’un des nombreux édifices religieux influencés par la cathédrale de Sens. Hormis le clocher, elle a conservé ses murs d’origine. Les peintures du XIIIème siècle et les fers à cheval sur le portail latéral soulignent la spécificité de cette étape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les restaurations successives n’ont guère modifié son aspect général, à l’exception du clocher, édifié en 1852, et dont la flèche s’élève à 50 mètres.
Vins blancs de Bourgogne aux qualités exceptionnelles, les vins de Chablis sont issus d’un seul cépage, le Chardonnay. Ils se déclinent sous quatre appellations :
Entre colombages et pierres taillées, colonnettes et pinacles sculptés, pavés granit et pavés calcaire, petites ruelles et successions de placettes, tours léchées par les méandres du Serein, Noyers la médiévale porte bien son titre « d’un des plus beaux villages de France « .
Que ce soit de jour ou de nuit, en empruntant la voie principale du bourg, on pourrait, avec très peu d’imagination, voir évoluer chevaliers, manants, clercs ou bourgeois et on ne serait pas étonné de voir à l’angle de deux rues la figure joviale d’un bourguignon d’antan ou d’entendre s’échapper le chant d’un ménestrel d’une des seize tours qui longent les remparts.
Rogny les Sept Ecluses vous ouvre une des Portes de la Puisaye. Il vous conduira vers les merveilles que vous réserve cette pittoresque région ( Etangs, Châteaux, Site, Artisanats, Gastronomie ), et vers les Potiers de la Puisaye Nivernaise.
Village de 776 habitants, Rogny les Sept Ecluses est un des attraits touristiques dont la Puisaye peut s’enorgueillir, avec son curieux ouvrage dont il tire son nom.
Situé aux confins de l’Yonne sur le territoire de la commune de Cruzy-le-Châtel, non loin de Tonnerre, Tanlay et Ancy-le-Franc, le château de Maulnes est un monument unique en France par la forme pentagonale de son plan, centré autour d’un escalier-puits.
Ce château Renaissance a été construit dans la deuxième moitié du XVIème siècle par des commanditaires influents.
Plus d’informations : http://www.maulnes.fr
L’ABBAYE DE REIGNY, située sur la commune de Vermenton, en Bourgogne, fût fondée en 1128, par l’abbé Etienne de Toucy, moine de Clairvaux et sous l’autorité de saint Bernard. Implantée dans un cadre exceptionnel en bordure de la Cure, terre des Comtes d’Auxerre et de Nevers, l’abbaye mise sous la protection du pape Eugéne III en 1147 fût très puissante et prospère au Moyen Age, elle accueillit jusqu’à 300 moines.
Plus d’informations : http://www.abbayedereigny.com/accueil/ | Tél : + 00 (33) 3 86 81 66 92
Le site d’Arcy-sur-Cure (Yonne), site majeur pour l’étude du Paléolithique moyen et supérieur de la France du Nord, se situe au sud du Bassin parisien, entre Auxerre et Avallon.
Il est constitué par un ensemble de cavernes creusées par la Cure dans un massif calcaire corallien émergé à la fin du Secondaire.
Plus d’informations : https://www.grottes-arcy.net
Le Château d’Ancy-le-Franc est un étonnant palais de la Renaissance sur les terres des Ducs de Bourgogne.
Le plus vaste ensemble de Peintures Murales de la Renaissance fait d’Ancy-le-Franc le rival direct de Fontainebleau.
Plus d’informations : http://www.chateau-ancy.com/fr/ | Tél : +33 (0)3 86 75 14 63
Le château historique de Tanlay est l’un des plus beaux spécimens de l’architecture de la Renaissance en Bourgogne.
Plus d’informations : http://tanlay.squarespace.com | Tél : 03 86 75 70 61
Plongez dans la lumière des moines-bâtisseurs, découvrez leurs symboles !
Enter into the monk-builders’ light, discover their symbols !
Plus d’informations : www.vezelay-visiteur.com | Tél : 03 86 32 35 65
Caves insolites de l’Yonne. Découvrez notre production de Crémant de Bourgogne.
Caveau de dégustation ouvert toute l’année, sauf les 25 décembre et 1er janvier.
Visites guidées des caves, livret-jeux pour enfants, balades commentées dans le vignoble, dégustations destinées aux entreprises.
(Horaires : consulter notre site internet, rubrique Nos Caves – Visites guidées)
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